Wypiekacz do chleba ze stali nierdzewnej

To był mniej lub bardziej impulsywny zakup. Myślałem o zakupie czegoś takiego w pewnym momencie, ale często było to dostarczane z ponad 10 programami i było bardziej prawdopodobne, że zostanie znalezione od 120 EUR w górę. Kiedy pewnego dnia w Koro była 20% zniżka na produkty niespożywcze, kupiłem go :-) Upiekłem go już 3 razy i mogę podzielić się kilkoma doświadczeniami. Przede wszystkim postępowałem zgodnie z dostarczonymi opcjami przepisów (1 przepis na program). Mój pierwszy chleb był chlebem razowym i wynik był ok, ale nie wybitny - ale to ja byłam problemem! Użyłem tylko mąki razowej, a nie zalecanej ilości (ok. 120 g zwykłej mąki), a ponieważ mąka razowa jest tak ciężka, ciasto nie wyrosło tak dobrze i było dość zwarte. Niemniej jednak, nadal było pyszne, a mój chleb (owinięty w papier z wosku pszczelego) był przechowywany przez prawie tydzień bez pleśnienia lub wysychania. Ostatniego dnia upiekłem pozostałe kromki, również bardzo smaczne. Następne testy dotyczyły białego chleba i "normalnego" chleba (tj. 1 część razowego i 3 części pszennego) i wyniki były świetne. Pachnie wspaniale, skórka jest świetna, a wnętrze bardzo puszyste. Zdecydowanie będę próbować i eksperymentować. Kupiłem książkę kucharską z Amazona specjalnie dla producentów chleba, która zawiera również świetne pomysły na bezglutenowe, słodkie, pikantne z serem, niskowęglowodanowe itp. świetny dodatek. - Teraz kilka uwag lub negatywnych punktów: 1) dostarczone przybory, takie jak dzbanek z miarką, łyżka miarowa itp. są świetne, ale nie mogę sobie poradzić z łyżką miarową. Teraz można zadać sobie pytanie, w czym tkwi problem. Szczerze mówiąc, jednostki nie działają dla mnie. Jeśli odmierzę łyżkę stołową łyżką, to będzie jej mniej niż z miarki. W przypadku składników takich jak olej nie stanowi to problemu, ale mam trudności z cukrem, solą i drożdżami - więc po prostu biorę łyżkę i łyżkę stołową z pudełka ze sztućcami, więc nie ma większego problemu. 2) "Problem", który ma wiele (prawie wszystkie) wypiekaczy do chleba - dziura w środku przez element mieszający/ugniatający. Do tej pory dotknęło to tylko około 2 kromek, nie jest źle, ale warto o tym wiedzieć / pomyśleć. Znalazłem już w sieci porady, że należy po prostu wyjąć wyrośnięte ciasto przed pieczeniem, wyjąć element ugniatający, a następnie włożyć ciasto z powrotem. Jeszcze tego nie próbowałem, ale ma to sens. Jednak mini dziurka nadal pozostanie. Jeśli komuś to nie przeszkadza (jak większości mnie), to nie jest to negatywne. Nie wypróbowałem jeszcze innych programów, na przykład do ciast, ciasta i jogurtu, ale jestem pewien, że kiedyś to zrobię. Mogę również polecić funkcję ciasta. Pozwalam urządzeniu ugniatać ciasto na pizzę, a potem muszę je tylko rozwałkować, maszyna robi wszystko inne. To samo z focaccią, pozwalam maszynie zagnieść ciasto, a następnie kładę je na blasze, dociskam do kształtu, pozwalam mu ponownie wyrosnąć, a następnie wykonuję ten typowy ruch focaccia za pomocą oleju i palców, piekarnik robi resztę. Krótko mówiąc: nie żałuję zakupu :-)