Organiczne ziarna kakaowca 1 kg

Dopóki kakao rośnie na drzewach, czekolada jest owocem. To chyba oczywiste, prawda? Nie jest to oczywiście takie proste, ale ziarno kakaowca może zrobić o wiele więcej niż tylko zostać przetworzone na kakao lub czekoladę. Mamy już szeroką gamę produktów kakaowych: organiczne ścinki kakao, organiczne wiórki z masła kakaowego, organiczne kakao w proszku o wysokim stopniu usuwania oleju i kakao w proszku o niskim stopniu usuwania oleju. Nasze całe ziarna kakao są nie tylko doskonałe do dalszej obróbki i pieczenia, ale również stanowią ekstrawagancką przekąskę z cierpką nutą. Kup teraz ekologiczne ziarna kakaowca w praktycznym opakowaniu zbiorczym 1 kg!

Artykuł informacyjny o kakao : produkcja i przetwarzanie 

Kakao było wykorzystywane do spożycia przez ludzi już w 1000 r. p.n.e. Pochodzi on prawdopodobnie z Ameryki Środkowej. Ziarna kakaowca to nasiona owoców kakaowca. Żółtawe, owalne owoce rosną w temperaturze około 30 °C na drzewie kakaowym, a dokładniej na jego pniu. Po zebraniu owoce są zrywane z drzewa za pomocą maczet i sierpów, a następnie otwierane i przechowywane w celu fermentacji. Jest to konieczne, aby zapewnić pożądany smak. Również biała fasola zmienia tu swój kolor na brązowy. W trakcie procesu fermentacji między ziarnami robi się dość ciepło, a wilgotne ziarna kakaowca muszą być następnie ponownie wystawione na słońce, aby wyschły. Po suszeniu, które może trwać kilka tygodni, ziarna są prażone. Następnie ziarna są wysyłane do nas do sklepu internetowego lub do fabryki czekolady Charlie, gdzie ziarna kakaowca są miażdżone i mielone. Podczas mielenia wytwarza się ciepło, masło kakaowe topi się, a końcowa masa kakaowa może być przetworzona na czekoladę lub proszek kakaowy. Jak więc widzisz, wiele musi się wydarzyć, zanim będziesz mógł z przyjemnością pić swoje kakao! 

Co zrobić z całymi ziarnami kakaowca?

Już Aztekowie wiedzieli, że kakao jest pokarmem bogów i bogiń. Nie tylko smak jest boski, ale również różnorodność zastosowań. Ponieważ nie możesz jeść naszych ziaren kakaowca prosto z torebki. Przyznajemy, że do cierpkiego smaku trzeba się trochę przyzwyczaić, ale potrafi on całkiem nieźle ukoić apetyt na słodycze. Można z nim jeść także słodkie owoce lub po prostu udekorować musli kakaowym specjałem. Czy robiłeś kiedyś własną czekoladę do picia? Upraż fasolę na patelni, a następnie oddziel łupiny. Następnie wystarczy zmielić ziarna i wymieszać z łyżką cukru lub przyprawami do smaku. Następnie wlewamy gorącą wodę, gorące mleko (lub napój owsiany dla wersji wegańskiej) i pyszny czekoladowy napój jest gotowy. Jest nie tylko dobry na śniadanie, ale również świetnie smakuje przed snem. Możesz to sobie jeszcze bardziej ułatwić, zamawiając nasze kakao w proszku w sklepie internetowym. Więcej ciekawych faktów można znaleźć w naszym wpisie na temat ziarna kakaowego lub w blogu kulinarnym.

Kup całe ziarna kakaowca w KoRo 

Dobra, dość gadania o kakao! Wiesz już, że ziarna kakaowca rosną na drzewach i mogą być wykorzystywane do produkcji wspaniałych smakołyków. Tahini z kakao, migdały w czekoladzie z kakao, organiczne raw batony z kakao, organiczne prażone wiórki kokosowe z kakao, a nawet słodki hummus z kakao to tylko niektóre z atrakcji naszego sklepu internetowego. Zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą i do zakupu ekologicznych ziaren kakaowca w opakowaniu 1 kg!