Organiczna kapusta kiszona 20 x 500 g

96,75 zł*

9,68 zł* za 1 kilogram

Ceny z VAT plus koszty wysyłki

Kwaśna pasteryzowana kapusta kiszona
Bez dodatku cukru
Z solą kamienną
Twarda
Z upraw ekologicznych

Ilość

500 g

7,88 zł*

15,76 zł* za 1 kilogram
20 x 500 g

96,75 zł*

9,68 zł* za 1 kilogram

Natychmiast dostępny, czas dostawy 3-5 dni roboczych

Kup teraz: Organiczna kapusta kiszona 20 x 500 g

Jeśli myślisz, że kapusta kiszona to tylko nudny element domowej kuchni to jesteś w błędzie. Sfermentowana biała kapusta ma wiele zalet i doskonale smakuje w wielu różnych daniach. Już teraz zamów swoje opakowanie kapusty kiszonej od KoRo i ciesz się wyjątkowym smakiem!

Kiszona kapusta: od kapusty białej do kapusty tradycyjnej

Aby przygotować kapustę kiszoną, biała kapusta musi zostać zakonserwowana za pomocą fermentacji mlekowej. Ta technika konserwowania warzyw była stosowana już w starożytnej Grecji i Cesarstwie Rzymskim. Być może znasz również koreańską odmianę kiszonej kapusty, czyli kimchi. Ta kwaśna kapusta była przygotowywana już w VII wieku. Przed opracowaniem tej metody konserwacji, kapusta kiszona była spożywana głównie zimą w Niemczech, Polsce i Holandii. Przejdźmy jednak do szczegółów i wyjaśnijmy, jak to się robi: świeża kapusta jest drobno siekana i umieszczana w pojemniku z solą. Sól absorbuje ciecz z warzyw i konserwuje sok. Następnie białą kapustę poddaje się obróbce za pomocą tłuczka do kapusty i dodaje się do niej bakterie kwasu mlekowego. Na koniec kiszona kapusta jest pasteryzowana, czyli dodatkowo podgrzewana. W wyniku tego procesu zabijane są bakterie, dzięki czemu kwaśny smakołyk ma jeszcze dłuższą trwałość

Przygotowanie organicznej kapusty kiszonej od KoRo

Nasz kiszona kapusta biała ma tę zaletę, że można ją jeść prosto z opakowania, ale także komponować z różnymi sałatkami. Możesz przygotować ją po babcinemu z wybranymi przyprawami, kilkoma kawałkami jabłka i kawałkami boczku. Wegetarianie i weganie mogą również wykorzystać naszą kapustę kiszoną w zapiekankach, quiche, curry lub z wegetariańskimi/wegańskimi kluskami ziemniaczanymi i lasagne.

Zamów organiczną kapustę kiszoną od KoRo

Jak sama nazwa wskazuje, kapusta kiszona ma kwaśny smak. Dodaliśmy do niej jedynie sól kamienną i celowo pominęliśmy cukier. Oczywiście kapustę może dowolnie dosładzać i doprawiać przyprawami. Surowa lub gotowana kapusta biała smakuje wyśmienicie nie tylko w zupach, gulaszach i sałatkach, ale również w wielu innych potrawach. Nasza kapusta sprawdzi się w bowlach, z chlebem, w burgerach i na pizzy. Przekonaj się do kiszonej różnorodności i już teraz zaopatrz się w opakowanie naszej kapusty kiszonej!

Średnie wartości odżywcze	w 100 g g
Wartość energetyczna (w kj/kcal)	84 / 20
Tłuszcz	0 g
w tym kwasy nasycone	0 g
Węglowodany	3 g
w tym cukry	1 g
Błonnik pokarmowy	2 g
Białko	1 g
Sól	1 g

Numer produktu:	KRAUT_001_T20
Data minimalnej trwałości	06.06.2025
Pochodzenie	Niemcy
Pochodzenie (przetwarzanie)	Niemcy
Pochodzenie organiczne	EU agriculture
Zawartość	10 kg
Producent	KoRo
EAN/GTIN	4260718293279
Karta katalogowa	Specyfikacja
Organ kontroli ekologicznej & pochodzenie ekologiczne	DE-ÖKO-39
Śladowe ilości	Objaśnienie oznaczenia śladowych ilości
Dostawa	Czas dostawy
Firma	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Przechowywanie	Zalecamy przechowywanie w temperaturze pokojowej, z dala od źródeł światła.
Składniki	99 % kapusta biała, sól kamienna z upraw ekologicznych
Zanieczyszczenia krzyżowe	Produkt nie zawiera alergenów zgodnie z rozporządzeniem UE 1169/2011.
Opis handlowy	Organiczna kapusta kiszona pasteryzowana
Uwagi odnośnie etykiety	Składniki, wartości odżywcze i opakowania mogą się różnić. Aby uzyskać prawidłowe informacje, należy sprawdzić opis produktu.

Pytania i odpowiedzi: Organiczna kapusta kiszona 20 x 500 g

Przeszukaj sekcję FAQ:

Czy ekologiczna kapusta kiszona KoRo jest odpowiednia do odchudzania?

Nie musisz przechodzić na dietę z kiszonej kapusty, aby schudnąć - liczy się deficyt kaloryczny. Nasza pasteryzowana kapusta kiszona ma tylko 20 kcal na 100 g.

Czy mogę spożywać ekologiczną kapustę kiszoną KoRo na surowo?

Tak, naszą jędrną kapustę kiszoną można również jeść na surowo. Na przykład jako składnik sałatki z surowej żywności lub wegańskiej kiełbasy?

Jak przygotowuje się kapustę kiszoną?

W gospodarstwie naszego producenta kapusta biała z własnego pola jest przetwarzana na kapustę kiszoną w najlepszych warunkach uprawy od 65 lat. Ze świeżo zebranej kapusty białej usuwa się zewnętrzne liście, a zdrewniałą część łodygi wydrąża się za pomocą maszyny. Każda pojedyncza głowica jest następnie sprawdzana ręcznie. Następnie kapusta jest krojona maszynowo i dodaje się do niej 1,4% soli. Sól jest ważna dla konsystencji kiszonej kapusty i nadaje jej pewien składnik smakowy. Pocięta biała kapusta jest umieszczana w kadziach fermentacyjnych i poddawana ciśnieniu. Teraz rozpoczyna się naturalny proces fermentacji: cukier zawarty w białej kapuście (ok. 4%) jest przekształcany przez bakterie kwasu mlekowego w kwas mlekowy. Odpowiada to za typowy, przyjemny, kwaśny smak. W ten sposób kiszona kapusta, żywność o długim okresie przydatności do spożycia, jest produkowana bez dodatku konserwantów.

Jak długo należy gotować kapustę kiszoną i w jakim przepisie można ją uwzględnić?

Pasteryzowaną kapustę kiszoną można spożywać bez gotowania, na przykład w chrupiących sałatkach lub na kanapkach. Przygotowanie kapusty kiszonej nie jest trudne: jako klasyczny dodatek do różnych dań można ją gotować w wodzie lub bulionie i doprawiać przyprawami. Odpowiednie są na przykład liście laurowe, jagody jałowca, cząber i odrobina pieprzu. Jeśli kapusta jest zbyt kwaśna, można dodać ananasa, jabłko lub cukier dla osłodzenia smaku. Oczywiście, można nie tylko przygotować "kapustę kiszoną z wędzoną wieprzowiną", ale także wykorzystać warzywa do quiche, lasagne, zapiekanek, zup, curry, gulaszu, a nawet na pizzy. Ten łagodnie kwaśny, uniwersalny produkt doskonale smakuje również w wersji wegetariańskiej i wegańskiej, w postaci pysznych placków ziemniaczanych lub warzywnych klopsików.

Czy mogę jeść kapustę kiszoną w czasie ciąży?

Ogólnie rzecz biorąc, nie widzimy problemu w umiarkowanym spożywaniu kapusty kiszonej podczas ciąży. W razie wątpliwości prosimy o kontakt z lekarzem.

Czy kapusta kiszona jest zdrowa?

Przede wszystkim zdrowa jest zrównoważona dieta, która zaspokaja potrzeby organizmu. Możemy jednak zapewnić Cię o jednej rzeczy: Worek o wadze 500 g zawiera tylko białą kapustę i szczyptę soli kamiennej.

Co oznacza termin "pasteryzowany"?

Aby przekształcić białą kapustę w kapustę kiszoną, należy ją poddać fermentacji. Dzieje się tak za sprawą bakterii kwasu mlekowego. Późniejsza pasteryzacja zapewnia jeszcze dłuższą trwałość produktu. W tym procesie mikroorganizmy i zarazki są zabijane poprzez krótkotrwałe podgrzanie produktu do temperatury co najmniej 60°C. Następnie produkt jest poddawany fermentacji.

Ile kalorii ma pasteryzowana kapusta kiszona?

100 g kapusty kiszonej dostarcza 20 kcal. Jak zwykle w naszym sklepie internetowym wszystkie informacje o wartościach odżywczych i składnikach można znaleźć obok lub pod opisem produktu.

Rozwój cen

Oto jak cena zmieniała się w czasie

Wszystkie informacje bez gwarancji!

Nie płać za wysyłkę swojego zamówienia!

Dopóki nowe produkty nie mają jeszcze ładnych zdjęć, oszczędzasz na kosztach wysyłki. Spróbuj czegoś nowego!

Darmowa wysyłka

5.0 (8)
Patelnia ze stali nierdzewnej 24 cm

94,50 zł*
Nowość

Darmowa wysyłka

4.2 (17)
Organiczny krem kasztanowy 380 g

Ilość: 380 g

Zawartość: 0.38 kilogram (74,03 zł* / 1 kilogram)

28,13 zł* 74,03 zł* za 1 kg
Nowość

Darmowa wysyłka

4.8 (5)
Chrupiący mus pistacjowy z 1% solą 500 g

Ilość: 500 g

Zawartość: 0.5 kilogram (274,50 zł* / 1 kilogram)

137,25 zł* 274,50 zł* za 1 kg